一档观察路人反应的节目，每次在不同场景中突如其来地给路人带来一些“惊喜”。人类观察成为了日本综艺节目中的绝对一哥，看路人不能够控制自己所展现出来的反应，有时是突然出现的恶犬或蛇类，观察人们面对突然袭击的反应。希望这样的中国节目也可以做出来，该节目采用的手法是新奇的，再辅以搞笑解说，让整个节目更加有趣。

每集节目主题不同，为该节目赢得了极高的收视率。由黑色美乃滋领衔主持的该节目，突然间向路人扔上一些花或鸡蛋等物，有时是为了观察路人会对品尝奇怪的食物做出何种反应。不同场景下的各种反应场景比较贴合生活常态，每集节目最后还会有不同的收尾节目，人类观察的成功离不开黑色美乃滋的搞笑功力和综艺节目的创意设计，不同的综艺节目需求越来越多。

黑色美乃滋的综艺节目给大多数人提供了极好的创意参考，看路人会如何处理。人类观察为大家提供了一个创意的平台，这也是该节目成功的原因之一。如给观众介绍地方特色美食或是另外一些更加有趣的小活动，观察路人笑点确实调动了每位观众的笑点，这使得观众在看到路人各种反应的同时难免会联想到自己分析或身边人的反应，在这个高速发展的新媒体时代。